Ya está disponible nuestro vídeo de presentación de la entrega de premios de la III Edición de los Premios Airén por el Mundo, creado a partir de los vídeos envíados al concurso #YoSoyAirén

https://www.youtube.com/watch?v=G8aPHYg-TJE

El presidente de la DO Mancha, Gregorio Martín Zarco, destaca la importancia de unos Premios que año a año adquieren más prestigio entre los profesionales del sector.

  Durante décadas, la variedad de uva airén ha estado relegada a un segundo plano      porque ha sido la base del coupage de vinos con mucho más cuerpo que este, que le    ha quitado todo protagonismo en una copa de vino. Esa circunstancia ha hecho que  esta variedad "haya sido muy maltratada históricamente", reconoce el presidente de la  DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco, quien rubrica otro año más el apoyo a los  Premios Airén, que se celebrarán en el marco de la Feria Nacional del Vino,  FENAVIN, el próximo 13 de mayo.

 Para Martín Zarco, estos premios "le dan el lugar que le corresponde a una de las  variedades de la uva más autóctonas de Castilla-La Mancha". Una cepa con la que  trabajan 250 bodegas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha, y que ocupa  en la actualidad  106.934 hectáreas en toda la región, lo que supone más del 90% de  la producción total de uva blanca cultivada. Por ello, "hay que promocionar esta  variedad, y necesita una distinción como los Premios Airén", comenta el presidente de  la DO La Mancha, "es una referencia en blancos, igual que el tempranillo lo es para  los tintos, y eso es importante".

 Una variedad a descubrir

 Desde que se está poniendo en valor la variedad airén, "se está descubriendo que  tiene unas cualidades únicas", según Martín Zarco, aunque se haya utilizado  tradicionalmente para el coupage. "Es una variedad de carrera larga, sus aromas los  expresa en el momento en el que se está elaborando", explica el presidente de la DO  La Mancha, que como buen conocedor de vinos, destaca del realizado con esta uva  que "el airén es de las variedades que mantiene los mismos aromas desde el  principio, en paladar es agradable y en boca es adecuado". Él explica que su  relegación a segundo plano es porque este tipo de uva no se ha caracterizado por ser  especialmente aromática, pero sin embargo, es la más estable "si se le trata bien, se  mantiene en el tiempo", pudiendo llegar a final de campaña con frescura, lo que no sucede con otras variedades, que la pierden conforme pasan las semanas.

La Denominación de Origen La Mancha viene apoyando los Premios Airén Por el Mundo desde la primera edición, subrayando la seriedad y profesionalidad con la que lo organiza Wine Connection, la empresa que se dedica a fomentar el networking de todos los agentes implicados en el mundo del vino. La III Edición de estos premios, que se celebrarán el próximo 13 de mayo en la Feria Nacional del Vino, tendrán un marcado carácter gastronómico, ya que los cuatro vinos galardonados con medallas serán maridados con tapas de autor por conocidos cocineros.  

Wine Connection busca personas que se identifiquen con el espíritu Airén alrededor del mundo y que lo muestren en un video. 

Con este concurso ideado para todos los seguidores del vino airén, buscamos poner en valor el carácter propio del vino airén para ser consumido, dando a conocer los valores positivos de esta variedad para las personas que se inician en el mundo del vino.

Sube en nuestro facebook Winecon Nection un vídeo de  5 a 10 segundos con tu copa de vino en un lugar eblemáticode tu ciudadad diciendo "Yo soy Airén" y gana una botella de vino sólo por participar antes del 21 de abril.

Los 20 mejores vídeos formarán parte de un spot que se emitirá en la gala de entrega de los Premios Airén por el Mundo el 13 de mayo. Y el vídeo que obtenga más likes será galardonado con una cena degustación en el Restaurante maridada con vino Airén, además de recibir una selección de los mejores del año, y una visita guiada a una bodega.

Consulta las bases del concurso y participa. https://www.facebook.com/WineConnection…/app_457255714325621

¡Hagamos del Airén algo grande! #YoSoyAirén

Los vinos ganadores del certamen convocado por Wine Connection serán maridados por los chefs Rubén Sánchez Camacho, Jose Manuel Gallego y Alberto Moreno

Los premios "Airén por el Mundo" llegan a su tercera edición con un marcado carácter gastronómico. Según desveló Jose Manuel Torres Poveda, el representante de Wine Connection en la rueda de prensa de presentación del certamen, cocineros con una fuerte vinculación a la gastronomía manchega maridarán los cuatro vinos ganadores del concurso, cuyo objetivo es prestigiar una variedad de uva tan autóctona como la Airén "que no debe tener ningún complejo", remarcó.

Esa es la gran novedad de los Premios Airén por el Mundo, que en su tercera edición sigue contando con el apoyo de las Denominaciones de Origen La Mancha y Valdepeñas, que engloban la mayor parte de bodegas que apuestan por esta variedad fuera del coupage tradicional al que era destinada. "Que se fomente y promocionen estos vinos para Castilla-La Mancha es toda una satisfacción", declaró en la rueda de prensa el Presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco. Para él, "el airén es una variedad autóctona que nos representa y con la que se nos tiene que quitar todos los complejos", expresó. Por su parte, el director de marketing de la DO Valdepeñas, Echedey Hernández, argumentó que el Airén "Es nuestro buque insignia y lo que nos puede diferenciar del resto de vinos" y felicitó a la organización por su "buen hacer y el esfuerzo por hacer que la tercera confirmación haya llegado a la categoría de nacional".

Ambas denominaciones vuelven a estar presentes en esta tercera edición de los Premios "Airén por el Mundo"; un apoyo que destacó especialmente el director de Wine Connection, "como organización estamos muy agradecidos a las personas que están detrás de Do La Mancha y Do Valdepeñas, porque siempre han creído en esta iniciativa, creyendo que esta variedad de vino merece unos premios especiales para prestigiarlo", afirmó Torres Poveda. Al mismo tiempo, aplaudió a la organización de la Feria Nacional del Vino, Fenavin, por acoger estos premios dentro de su marco de actividades, "lo que nos haces seguir un año más", añadió.

Airén con sabor a Gastronomía

Para visualizar la versatilidad de un vino tan fresco y sencillo como es el Airén, la organización de los Premios, Wine Connection, ha optado por darle a esta edición un marcado carácter gastronómico ofreciendo un maridaje único con tapas de autor para cada uno de los cuatro vinos ganadores. "Se podrá degustar la tapa dentro de la entrega de premios", adelantó Torres Poveda. El próximo 13 de mayo durante la gala de entrega, el autor de la tapa explicará el maridaje realizado con cada vino.

"Para ello hemos contado con la colaboración de Rubén Sánchez Camacho, Jose Manuel Gallego y Alberto Moreno", explicó el director de Wine Connection. Cada vino ganador irá acompañado de una tapa de autor diseñada por cada uno de los cocineros, confiriendo ese carácter especial a un vino "que es fresco y se bebe fácil", afirmó Torres Poveda.

En esta línea, Rubén Sánchez Camacho, Jefe de cocina de El Bodegón de Daimiel e integrante de la Selección Española de Alta Cocina, desveló que el Airén "es una de las uvas que más potencial tiene para maridar con gastronomía porque es un vino fresco y con sabor". El chef manchego reflexionó acerca del complejo que se tiene con un vino que "a mí me gusta mucho, si sabes ofrecerlo como tiene que ser, tiene un gran potencial para el consumidor medio". Sobre el maridaje que realizará junto a sus compañeros, Rubén Sánchez Camacho adelantó que además, "intentaremos que ese mismo vino esté integrado en la tapa", con el objetivo de mostrar la flexibilidad del Airén en todos sus usos.

Inscripciones

Todas las bodegas, cooperativas o embotelladoras que deseen concursar en la III Edición de los Premios "Airén por el Mundo" deberán mostrar sus candidaturas mediante la inscripción al certamen, cuyo impreso se encuentra en la web www.wineconnection.es. El plazo de inscripción se cierra el 27 de abril, y tres días después, en las instalaciones de la Denominación de Origen Valdepeñas, un jurado decidirá los ganadores en las categorías Mejor Vino Joven Airén, Vino Airén Espumoso, Mejor Vino Airén ensamblado, Mejor Vino Airén elaborado con uvas ecológicas. Será un jurado compuesto por tres miembros elegidos por DO La Mancha, otros tres por DO Valdepeñas y otros tres por Wine Connection.

Todos los vinos podrán optar al mejor de cada categoría con medalla de Oro, al segundo mejor con medalla de plata y al mejor de todas las categorías, que será el vino que mayor puntuación tiene. Al mismo tiempo, también resultará distinguidos todos los vinos que superen la puntuación de 85 puntos. Aunque como dice el representante de Wine Connection, Jose Manuel Torres Poveda, "da igual el resultado, lo importante es que haya una gran participación en todas las modalidades para que todos salgamos ganando con el mejor premio: prestigiar el Airén".