Pedro Sarrión, presidente del jurado del comité de cata en las dos ediciones del concurso de vinos "Airén por el Mundo", recibía el reconocimiento de la organización en el reciente encuentro profesional Wine Connection, a su vez promotora de estos premios, en homenaje a su brillante trayectoria e intensa labor en pos de la calidad de los vinos castellano manchegos.
 
 
Pedro Sarrión recibe el galardón de manos de Isidro Hidalgo
Pedro Sarrión recibe el galardón de manos de Isidro Hidalgo
 
 
Sarrión durante la cata del concurso Airén por el Mundo 2014
 
Pedro Sarrión Martínez, natural de Ontur, cursó estudios de Viticultura y Enología, convirtiéndose en profesor de análisis sensorial, degustación, de uvas y vino. Su pasión por el mundo vitivinícola y esfuerzo le ha llevado a ser enólogo asesor en distintas bodegas del Sur-Este de España, trabajando así con las Denominaciones de Origen de Alicante, Almansa, Jumilla y Vinos de la tierra de Castilla la Mancha. Experto profesional de todo tipo de viticultura y enología aplicada en distintas zonas productoras a lo largo del mundo, ha realizado continuos viajes técnicos a Australia, California, China, Europa, Sudáfrica y Sudamérica, colaborando en centros y universidades de investigación sobre temas de viticultura y enología. Miembro de comités de Cata de distintos Consejos Reguladores y otros organismos, ha participado como miembro de distintos jurados en certámenes y concursos de cata de vinos nacionales e internacionales. Este Castellano – Manchego, uno de los enólogos más prestigioso y laureado de nuestra región, es una de las voces mas originales y competentes de España.
 
Pedro explicando el protocolo de cata del concurso Airén por el Mundo 2014
 
 
Instantánea de Sarrión en Canadá a pie el campo
 
homenaje su desinterasada colaboración en ambos proyectos enfocados a apostar por la vanguardia y el diálogo en el sector.